Как отметить новый год на Байкале?

Новый год на Байкале — это уникальный опыт, который сочетает в себе великолепие природы, зимние забавы и традиции празднования. Этот регион, известный своими живописными пейзажами и чистейшей водой, привлекает множество туристов, желающих провести каникулы в необычной атмосфере.

Не забывайте, что зимой Байкал предлагает разнообразие активного отдыха. Прогулки по замерзшему озеру, катание на коньках или лыжах, а также зимняя рыбалка становятся незабываемыми моментами. Мы, туроператор География Байкала, создали особый вип-тур, который поможет вам лучше узнать этот удивительный регион.

-2
 

Новогодний тур "Байкальский голубой огонек"- это празднование Нового года на Байкале, которое включает в себя насыщенную экскурсионную программу, которая позволит вам насладиться всеми красотами региона. В рамках тура вы посетите знаменитый остров Ольхон и мыс Хобой, где сможете увидеть потрясающие ледяные пейзажи и уникальную природу, в том числе известные Байкальские сосульки, наплески и сакуи.

-3
 

Также, в программе предусмотрена возможность расслабиться в бане, что станет отличным завершением активного дня. И, конечно же, вас ждет незабываемый новогодний вечер с праздничной программой, где вы сможете порадоваться встрече Нового года в компании единомышленников, насладиться вкусным угощением и веселыми развлечениями.

-4
 

Традиции празднования Нового года на Байкале также заслуживают внимания. Местные жители охотно делятся своими обычаями, которые могут включать в себя приготовление блюд из свежих местных продуктов и участие в народных гуляниях. Одной из изюминок нашей программы станет мастер-класс по лепке бууз — традиционного блюда, которое обязательно стоит попробовать. Это не только вкусно, но и интересно, ведь вы сможете узнать секреты приготовления от местных жителей.

-5
 

Подводя итог, Новый год на Байкале — это не только праздник, но и целое приключение, полное ярких эмоций и впечатлений. Тур "Байкальский голубой огонек" подарит вам гармонию с природой, активный отдых и знакомство с интересной культурой.

-6
 

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу!

Зимний Байкал: всё, что вы хотели знать

Зимний Байкал – это удивительное место, которое привлекает туристов со всего мира своими уникальными природными красотами и возможностями для активного отдыха. Когда же лучше всего посетить это волшебное озеро зимой?

 

Первое, что стоит отметить, это климат. Зима на Байкале длится с ноября по март. Однако оптимальное время для посещения – с декабря по начало марта. В это время озеро покрывается толстым слоем льда, который достигает до 1 метра и более. Ледяная поверхность открывает множество возможностей для зимнего отдыха: от катания на коньках до поездок на снегоходах.

-2
 

Декабрь – это месяц, когда Байкал начинает превращаться в зимнюю сказку. Лед еще не полностью устоявшийся, но уже достаточно крепкий для первых прогулок. В это время можно увидеть необычные ледяные образования, которые создаются под воздействием ветра и температуры. Также в декабре начинается празднование Нового года, и Байкал предлагает множество мероприятий и активностей для туристов. Например, наш Новогодний тур «Байкальский голубой огонёк».

-3
 

Январь – это пик зимнего сезона. Температуры могут опускаться до -30 градусов, но это не останавливает любителей зимних видов спорта. В это время проводятся различные фестивали, включая фестиваль ледяных скульптур. Лед на Байкале становится особенно прозрачным и красивым, что привлекает фотографов и любителей природы.

-4
-5
 

Февраль – последний месяц зимнего сезона, когда погода начинает потихоньку теплеть. Температуры становятся более комфортными, что делает его идеальным временем для путешествий. В феврале также проходят различные соревнования по зимним видам спорта, такие как гонки на снегоходах и соревнования по ледяным видам спорта.

-6
 

Важно помнить, что зимний Байкал – это не только активный отдых, но и возможность насладиться тишиной и красотой природы. Уникальная экосистема озера, его чистейшая вода и удивительные пейзажи создают атмосферу, которая запоминается надолго.

Знаменитые пузырьки Байкальского льда

Перед поездкой стоит учесть, что зимние условия могут быть суровыми. Рекомендуется заранее подготовиться, взять теплую одежду, удобную обувь и необходимые аксессуары для защиты от холода. Также стоит учитывать, что в некоторых местах могут быть ограничения на передвижение по льду, поэтому лучше во всем следовать указаниям гидов.

-8

Лучшим временем для посещения Байкала зимой считается период с декабря по февраль. Это время, когда озеро демонстрирует свою красоту во всей полноте, предлагая множество возможностей для активного отдыха и наслаждения природой.

Кулинарные традиции Байкала

Байкал — это не только природное чудо, но и место, где сливаются воедино культура, история и гастрономия. Наши VIP-туры по региону предлагают уникальную возможность не только насладиться живописными пейзажами, но и погрузиться в кулинарные традиции Байкала, которые берут начало в прошлых столетиях.

 
 
Ледяные наплески и сосульки на Ольхоне, Байкал

 

Одним из наиболее известных блюд, которые стоит попробовать, является омуль. Эта рыба, обитающая только в Байкале, обладает нежным вкусом и характерным ароматом. Омуль можно приготовить различными способами: запечь, закоптить или подать в виде ухи. В премиум-турах зачастую предлагают попробовать омуль, приготовленный по традиционным рецептам местных жителей, что делает его не только вкусным, но и уникальным гастрономическим опытом.

 
 
Байкальский омуль горячего копчения
Кулинарные традиции Байкала

 

Ещё одно блюдо, которое нельзя не попробовать — это позы — традиционные небольшие пельмени, наполненные сочной начинкой, приготовленные на пару. Их идеально подавать с соусом или сметаной. Позы можно встретить в меню многих ресторанов и кафе, и они часто становятся изюминкой кулинарных туров по Байкалу.

 
 
Лепка бурятских поз
Кулинарные традиции Байкала
 
 
Позы, приготовленные на пару
Кулинарные традиции Байкала

 

Не менее популярными являются чебуреки, которые привлекают туристов своим хрустящим тестом и аппетитной начинкой. Чебуреки, приготовленные с мясом и сыром, прекрасно подходят для быстрого перекуса во время путешествий по живописным местам Байкала. Наши туры на Байкал часто включают остановки в местных кафе, где можно попробовать именно такие домашние угощения внушительных размеров.

 
 
Чебурек со сметаной
Кулинарные традиции Байкала

 

Также стоит обратить внимание на Таёжный десерт — бруснику со сгущенкой и кедровыми орехами. Это простое, но очень вкусное лакомство идеально передает дух местной кухни. Брусника, собранная в таежных лесах, обладает кислым вкусом, а сгущенка и кедровые орехи добавляют сладость и текстуру. Этот десерт подается холодным и станет настоящим открытием для любителей экспериментировать со вкусами.

 
 
Кулинарные традиции Байкала

 

Байкал — это не просто озеро, это место силы, где природа и культура гармонично переплетаются. Кулинарные традиции региона отражают богатство его природы и дух местных жителей. Премиум-туры по Байкалу позволят вам не только насладиться великолепными пейзажами, но и открыть для себя удивительный мир местной кухни.

 
 
Кейтеринг на берегу Байкала
Кулинарные традиции Байкала

 

В заключение, гастрономические удовольствия, которые предлагает Байкал, делают его идеальным направлением для тех, кто ценит качественную еду и уникальные впечатления. Не упустите возможность попробовать эти замечательные блюда, когда будете в нашем потрясающем регионе!

Что привезти в подарок с Байкала?

Конечно, каждый турист на Байкале хочет порадовать своих близких и привезти им местные сувениры. Что интересного можно привезти родным и друзьям в подарок с Байкала? Вот несколько идей Байкальских сувениров.

Рыба омуль — деликатес, который стоит попробовать и привезти домой. Она обитает только в Байкале и отличается отличным вкусом. Замаринованный, сушеный или копченый, омуль станет оригинальным и запоминающимся подарком для любителей рыбы.

 
 
Рыбный рынок в Листвянке.

 

Кедровые орехи — еще один полезный и вкусный сувенир. Кедровые орехи известны своими питательными свойствами и могут быть использованы в кулинарии, или просто как полезная закуска. Они бывают очищенные и в скорлупе, а в сезон можно купить шишку и доставать орехи прямо из нее!
Также, популярностью пользуется варенье из шишек, и орехи в меду.

 
 
Шишки и орехи в меду.
подарок с Байкала.

 

Мягкие игрушки нерпы — милый и трогательный сувенир, который порадует детей и взрослых. Нерпа — символ Байкала, и такая игрушка будет напоминать о вашем путешествии.

 
 
Популярный сувенир - мягкая игрушка нерпа.
подарок с Байкала.

 

Конфеты кедровый грильяж — это не просто сладость, а настоящий символ Байкала. Эти вкусные лакомства из кедровых орехов и карамели порадуют сладкоежек и станут отличным подарком, который напомнит о путешествии. Их делает местная кондитерская фабрика Ангара, которые также известны своими конфетами-суфле «Байкальская птичка».

 
 
Конфеты Кедровый грильяж.
подарок с Байкала.

 

Изделия из полудрагоценных Байкальских камней (лазурит, чароит, нефрит, и другие) — прекрасный выбор для тех, кто ценит уникальные и красивые вещи. Браслеты, кулоны и другие украшения из уникальных местных минералов станут оригинальным подарком и хорошей памятью о Байкале.

 
 
Украшения из натуральных байкальских камней.
подарок с Байкала.

 

Саган-даля — это уникальное растение, известное своими целебными свойствами. Чай или экстракты из саган-даля могут стать отличным подарком для любителей здоровья и натуральных средств.

 
 
Травяные байкальские сборы.
подарок с Байкала.

 

Байкальская сера (или смолка байкальская) — это уникальный природный продукт, своего рода натуральная альтернатива жевательной резинке. Она поможет вам укрепить зубную эмаль и десна, побороть тягу к курению, стать здоровее и выносливее.

 
 
Байкальская сера (смолка).
подарок с Байкала.

 

Каждый из этих подарков не только отражает уникальность Байкала, но и привносит частичку его природы и культуры в жизнь ваших близких. Теперь вы знаете, что привезти в подарок с Байкала!

Теличко Татьяна

Наш организатор Татьяна обладает незаурядными организаторскими способностями! Она не только показала нам природу Байкала и Ольхона, она еще и научила танцевать Ехор! Это было зашкаливающе весело и прикольно! И научила игре в кости, для меня лично все это было впервые, и я это не забуду!

Увидеть больше: как устроен премиальный отдых от компании “География Байкала”

«Покажите нам другой Байкал» – с таким запросом часто обращаются в туркомпании VIP-клиенты. Желание увидеть неизведанные земли, доступные «не для всех», часто возникает спонтанно – и тогда тур нужен «здесь и сейчас». «Организовать в обыкновенной юрте пятизвездочный сервис для самых требовательных и искушенных гостей – настоящее искусство», – признается Эльвира Шагдарон, основатель компании «География Байкала». О тонкостях непростого бизнеса предпринимательница рассказала Газете Дело.

Из бухгалтерии в туризм

Эльвира Шагдарон родилась на Байкале – всегда любила родные края и путешествия. К бизнесу в сфере туризма, однако, пришла не сразу: долгие годы работала главным бухгалтером. «Вся жизнь – в финансах», – улыбается наша собеседница. Достигнув определенного уровня, в какой-то момент поняла: жизни требуется обновление, хочется перемен!

По стечению обстоятельств, Эльвира оказалась в компании, занимающейся сферой туризма. А вскоре открыла собственное агентство: сначала предлагала круизные путешествия по Байкалу, затем, с 2016 года, – туры для больших туристических групп, открыла компанию BaikalCrossTour, которая успешно работает и по сей день. «Развивать свое дело в туризме с нуля, ничего не зная, – тяжело, – признается предпринимательница. – На начальном этапе было безумно много работы. Нужно было учиться маркетингу, ведению турбизнеса. Финансовое образование мне тут очень помогало».

Бизнес рос, услугами компании пользовались до двух тысяч человек в год. Постепенно копился опыт, нарабатывались необходимые связи. «Наряду с туристами нижнего и среднего ценового сегмента к нам стали обращаться VIP-клиенты, – рассказывает Эльвира. – Но у меня было четкое понимание: этот сегмент нельзя путать с групповыми турами». Так родилась отдельная компания, занимающаяся организацией VIP-туров, – «География Байкала».

 

Увидеть больше

Для работы в VIP-сегменте у предпринимательницы не было собственных активов – ни кораблей, ни турбаз, ни трансфера. Но это не помешало правильно выстроить бизнес. «Я сразу поняла, что здесь всё строится на финансах», – говорит Эльвира. По ее мнению, для VIP-туриста не так важно, кому принадлежат катера и гостиницы – он ценит, прежде всего, сервис, внимание, уникальность программы: «Главное – чтобы был организован идеальный бесшовный отдых».

VIP-туры позволяют использовать все доступные возможности и мощности, чтобы побывать в удивительных, красивейших местах. Слоган компании «География Байкала» – «Увидеть больше!». Эльвира Шагдарон стремится показать гостям неизведанный, заповедный Байкал, куда обычному туристу не добраться. «Многие люди бывали на Байкале по несколько раз – и вроде бы все понятно, но есть столько нехоженых, немассовых мест! Люди поражаются, когда видят их».

Сегодня клиентам «Географии Байкала» доступны туры разных форматов: хюгге-тур, этно-тур, семейный тур, тур-экспедиция, фото-тур. Особым спросом пользуются Малое море и остров Ольхон с Тажеранскими степями, горные цепи Восточного Саяна с изумрудными озерами, каскадными водопадами, долиной вулканов и термальными источниками, дикая природа Тофаларии…

Не секрет, что туристы, приезжающие на Байкал, нередко отправляются на озеро прямо из аэропорта. У «Географии Байкала» – другой подход: гостям советуют хотя бы на одну ночь задержаться в Иркутске, познакомиться с ним не пунктирно, «увидеть больше». «У нашего города очень богатая история, есть что показать и рассказать, – говорит Эльвира. – Гости влюбляются в Иркутск, это очень приятно».

 

<p>Фото из архива компании "География Байкала"</p>

Фото из архива компании "География Байкала"

 

Сервис – даже в юрте

Как говорит Эльвира, готовых предложений на Байкале, подходящих под запрос VIP-клиентов, не так много. Это касается и кораблей, и ресторанов, и гостиниц высокого класса. Нехватка инфраструктуры и средств размещения останавливает многих состоятельных людей, желающих увидеть священное озеро. «Если бы был сервис, здесь отдыхало бы намного больше туристов премиум-сегмента», – считает предпринимательница. Впрочем, по ее словам, гостям далеко не всегда нужна фешенебельная пятизвездочная гостиница. «Важно умение организовать в самых диких условиях уют и сервис так, чтобы даже беззвездная юрта стала «семизвездочной». Это целое искусство».

Чтобы обеспечить гостям нужный уровень сервиса, команда «Географии Байкала» всё проверяет на себе: важно не допустить разочарования туристов даже в мелочах.«Прежде чем сделать тур, мы сами едем по маршруту: смотрим, как гости будут жить, как питаться. Допустим, со стороны Бурятии есть прекраснейшие места, но достойных ресторанов там нет. Включаем кейтеринг: повар выезжает и готовит для гостей прямо на природе, радует блюдами сибирской кухни. Нет по пути нормальных теплых туалетов – везем с собой. И так – во всем».

 

<p>Фото из архива компании "География Байкала"</p>

Фото из архива компании "География Байкала"

 

Отдельная история – экспедиционные туры. VIP-туристы, выбирающие их, как правило, морально готовы к разного рода приключениям и отсутствию некоторых привычных благ. «Экспедиционные туры выбирают люди, которые хотят пойти самыми неизведанными тропами.Понятно, что когда ты приезжаешь в Тофаларию, то живешь в единственной доступной гостинице – другой там нет. Или едешь на источник Жойган, в долину вулканов на ЗИЛе – иначе по болоту и грязи не добраться. Зато приезжаешь – и какая там красота! Одна туристка сидела и плакала, увидев все это».

 

<p>Фото из архива компании "География Байкала"</p>

Фото из архива компании "География Байкала"

 

Особый сегмент

Среди клиентов «Географии Байкала» – бизнесмены, политики, топ-менеджеры, которые хотят отдохнуть семьей или одни. «Клиенты премиум-класса – это особый сегмент туристов, которые требуют особого подхода. VIP-тур – это очень хорошее проживание, хорошее питание, комфортные машины, высокий уровень гидов». В «Географии Байкала» стремятся окружить гостей заботой и вниманием. «Искренность, простота, отсутствие пафоса – это наш подход», – делится Эльвира.

Работа с каждым клиентом идет от потребностей: чего туристу хочется, о чем он мечтает. Менеджеры «Географии Байкала» предлагают предварительную программу, корректируют ее под пожелания заказчика. «Такого, чтобы нам позвонили и заказали тур, как он есть у нас в описании, практически не бывает, – говорит Эльвира Шагдарон. – Это всегда индивидуальные, уникальные туры. Пожелания у всех разные, интересы тоже».

Стоимость туров, которые предлагает «География Байкала», начинается, как правило, от 250 тысяч рублей. Итоговый чек зависит от сложности, удаленности, привлечения вертолетов и кораблей. «Час аренды вертолета стоит в пределах 300 тыс. рублей. Поэтому нередко цена эксклюзивного отдыха на Байкале достигает 1-2 млн рублей», – поясняет предпринимательница.

 

<p>Фото из архива компании "География Байкала"</p>

Фото из архива компании "География Байкала"

 

Здесь и сейчас

Главная проблема VIP-туризма на Байкале – нехватка мест размещения и инфраструктуры. В этих условиях планировать отдых, бронировать отели приходится заранее, что не всегда удобно VIP-туристам. У них, как говорит Эльвира, желание увидеть великое озеро может возникнуть абсолютно спонтанно, «здесь и сейчас». В этом случае на помощь приходит команда «Географии Байкала» – опыт и наработанные партнерские связи дают возможность решить вопрос клиента в кратчайшие сроки.

«Недавно был случай: семья ночью решила, что они хотят на Байкал, купили тур – на следующий день прилетели», – рассказывает Эльвира. Причем прилетели, несмотря на зиму, в одних ветровках. «Гиды приехали в аэропорт встречать гостей – те в ужасе. Хорошо, что у наших водителей всегда есть теплая одежда для таких случаев: куртки, валенки».

Что касается сезонности, то ярко выраженных предпочтений в VIP-туризме нет, спрос на уникальный отдых есть всегда, говорит Эльвира: «Байкал прекрасен в любое время года, не только летом. Зимой – это величественный лед озера, от масштабов которого захватывает дух, осенью открываются очень красивые виды, весной на Байкале можно увидеть нерпу».

Энергия Байкала

В основном VIP-туристы, отправляясь на Байкал, хотят уединения, качественного и интересного отдыха подальше от больших скоплений людей. Уединение при этом может быть разным: кто-то желает активного отдыха и выбирает экспедиционный тур в тайгу или в горы, другие предпочитают умиротворение на лоне первозданной природы, в термальных источниках, местах силы».

«Однажды летом приехала девушка, наша коллега, организатор туров на Мальдивах, ей хотелось отдохнуть на Байкале в одиночестве, – рассказывает Эльвира. – У гостьи был свой катер, и мы все организовали под ее запрос: в три часа она вставала – и мы увозили ее в рассвет, это было так красиво! Долина духов, Тункинская долина – девушка оставалась наедине с природой, медитировала. После отдыха сказала: “У меня ни разу еще такого не было”».

 

<p>Фото из архива компании "География Байкала"</p>

Фото из архива компании "География Байкала"

 

По словам Эльвиры, именно сила Байкала, его мощная энергетика притягивает туристов. «Сужу по себе: для меня Байкал – священное озеро, я считаю, здесь происходит именно энергетическая подпитка. И очень многое зависит от того, с каким настроем человек приезжает сюда». Отдых помогает гостям перезагрузиться, очистить мысли и наполниться силами для новых свершений.

Организация VIP-туров на Байкале – дело сложное и безумно ответственное, признается Эльвира Шагдоран. Но, несмотря на все трудности, у «Географии Байкала» еще не было сбоев в работе. «Мы зависим от наших партнеров, поэтому нужно уметь быстро реагировать в различных ситуациях, предугадывать нештатные ситуации, оперативно решать проблемы. И делать это незаметно для клиента. Мы должны оправдать его ожидания, окружить заботой и искренностью».

 

<p>Фото из архива компании "География Байкала"</p>

Фото из архива компании "География Байкала"

Елена Репка

Наше путешествие на Байкал) Моя давняя мечта увидеть «пузырьки» во льду Байкала. Нас сопровождали Татьяна и Дарья - просто суперактивные, позитивные, улыбчивые, веселые, с юмором, отзывчивые организаторы, просто красавицы!!! Остров Ольхон запомнился благодаря вам, девочки! Мы увидели пузырьки и трещинки во льду, посетили мысы, утесы Байкала, слышали дыхание Байкала. Фотосессия СУПЕР, конкурсы, катание на коньках по льду… После поездки с одной стороны грустно, потому что сказка закончилась, но с другой стороны появился позитивный настрой до следующего отпуска…

Наталья Гараева

Хочу выразить слова огромной благодарности вам за организацию нашего зимнего приключения на Байкале!!! Это было великолепно! Все было организовано на высшем уровне, нас вовремя встретили, отвезли, привезли. Отдельное спасибо нашему гиду Диме! Такой душевный человек, добрый, все нам рассказывал, показывал, объяснил, где самые вкусные чебуреки в Хужире. Лед Байкала - уникальное явление: красота сказочная! Эту красоту должен увидеть каждый человек в нашей стране. Байкал - чудо!!!

Наталья Герасимова

Благодарим вас за увлекательное наше путешествие по Байкалу! Мы влюбились в Байкал! Я в моменте! Я здесь и сейчас! Для деток, Байкал самое любимое путешествие из всех, где мы бывали! Ольхон нас будоражит и зовёт! Аршан - ты сила и мощь! Теперь готовимся к новому путешествию к вам! Теперь в летний период! Оксане пообещали за год научиться лепить буузы! Будем вспоминать наши мемы в путешествии: "чебуреки - великаны", "детей в студию", "будем буузить", "Хивуса в яндексе нет", "Байкал с подогревом" - прорубь в бане с подогревом, "осторожно ползёт турист по льду, а камаз его обгоняет", "Сарма не пустила", "в Листвянке авторскую кухню навьюжили", "Вилла-Малина нас к себе манила"," Байкал-Терра всех обогрела", "я-камушек, нерпочки- котики Байкала "," Мы сегодня потюленим" - будем в моменте!" Голомянка - тест сознания! " Будем варганить следующее путешествие!

Back to Top